2017年10月の一覧表示

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愛され生中華のお話

2017/10/04 投稿者 管理者
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今日は夕方から工場にこもり、生中華を造っております。
しっとりモチモチ、そしてツルツルのスベスベでございます。
お陰様で、とてもご好評いただいています、コンタの生中華。
本当にありがとうございます。


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冷蔵庫でねかせてから、
地元の皆様と、県外の皆様の元へ旅立つ生中華たちです。

☆受注生産となりますので、ご希望の方はいつでもご連絡ください!
(一袋 200g×2玉入 スープ付 ¥260税込)



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こちらは久々に登場、昭和の香り漂う中1ボーイのハルゴロウ。
日々卓球に命を燃やしておりますが、
中間テストのためしぶしぶ机に向かっております。


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振り向いてもやっぱり昭和の香りですな。



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そしてこちら、我が子に嫌がらせをする嬉しそうな社長。
そして冷めた子供達。
昔はこうすると、大喜び&大はしゃぎしてたのに.....

父だけ楽しそう。ドンマイ!



















月見そばと、圧力鍋爆発の話。

2017/10/18 投稿者 管理者
今年も、あたたかい食事が恋しい季節になりました。

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こちら、頭脳蕎麦でつくった月見そば。
プロカメラマンの青木さんが、頭脳蕎麦ランチのひとコマを撮って、
送ってくださいました。
美しい。
これはなんとも、美味しそう。


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時を同じくして今田家では、タッチャン得意料理の、
谷地名物「肉そば」のタレを圧力鍋でコトコト煮込み出していました。
シュンシュンなってきたら火をとめてね、
と言い残しその場を去ったタッチャン。

そしてその3分後、

圧力鍋、大噴射&大爆発。

圧力により天井に大噴射された大量の煮出し汁。とまりません。
ひどすぎる、あんまりだー。

あ~~ と言いながら社長と私、
止まらぬ大噴射を見上げるばかりでございました。

ビックリしすぎて写真撮りそこねたのがとても悔やまれますが、
皆様も、圧力鍋の爆発には、本当にお気をつけください...。
天井と床が大変なことになります。

ちなみに、圧力を逃がすフタのシュンシュン回る部分がちゃんとハマって
なかったんだと思います。
タツヤめ.....。



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そんなタツヤさんですが、
来る日も来る日も、強制的にモモのバレエアシスタントを
やらせれております。

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温度差の激しいこのごろですが、
お体を大事に、美味しいものと好きな時間で
元気に過ごしていきましょう。














殻つきマカダミアナッツの食べ方。

2017/10/25 投稿者 管理者
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うちの店の前に、産直市場ができます。
これは昨日。


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こちら今日。すごいスピードで出来上がっていきます。
これからは、毎日散歩がてら新鮮な野菜を見に行ける~
というワクワク感と、
今まで窓から見えていた綺麗な山々の景色がさっぱり見えん・・
という複雑な気持ち。(正直)

来年オープンだそうです。期待しまーす。



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そんな、移り変わる景色をゆっくり眺めながら
最近コンタ家では
殻つきマカデミアナッツを食べるのがイキでございます。


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マカデミアナッツの前にまず、高橋コーヒー屋さんの豆を挽いて
コーヒーを淹れます。コーヒーがないと、喉にナッツつっかえますので。


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そしていよいよ、ナッツをこのようにセットして



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このようにスタンバイ。




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そしてこう!(ネジを力いっぱい回しているところ)



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パキッといったら




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はい、上手にむけました。



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甘くて、最高なのです。




以上、モモ姫によるマカデミアナッツの殻の割り方でした!
















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