男の料理

2018/01/20 投稿者 管理者
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男の料理その1 「牛アキレス煮」byタツヤ

冬になると、タッチャンが店のストーブに鍋を掛けて作ってくれます。
毎回味付けを変えて色々やってくれますが、(めんつゆとかコンソメとか塩とかなんだとか。)
ワタクシ、嫁的にはめんつゆベースが一番好きであります。
こないだは、余ったタレに山形名物玉こん(こんにゃく)をゴボウと一緒に煮てくれましたが、イケてました。
コラーゲンたっぷり料理です。



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男の料理その2 「銀杏焼き」byタツヤ

銀杏を焼くだけですがね。
これも毎年恒例、夜仕事終わりにこの銀杏が疲れを取ってくれます。

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ほっこり。ほんとうまい。ほんと疲れがとれる。

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ひどいありさま。



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男の料理その3 「蕎麦の実を茹でたやつ」by社長

蕎麦の実を、小鍋で10分茹でただけのやつ。
塩をひとつまみ、沸騰したら中火~弱火で10分ゆで、その後フタをして10分ふかします。
シンプルで美味しい。栄養たっぷり。豆みたいなお味でございます。

写真用に一味をかけてみましたが、味的にはかけないほうがよかったかもしれませんな、社長。 
今回は塩をまぶしただけですが、和風にも洋風にも中華風にも、味付けは幅広く
できると思います。

ご飯系(炊込ごはん、リゾットなど)、スープに、煮物に、サラダに、
ひき肉料理に(ハンバーグ、コロッケ、餃子など)、などなど、
色々思いつきますが、
そのうちやってみます。(どーん)


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興味のある方は、ぜひどうぞ!


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ぜひ!















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