決して宣伝ではございません

2011/10/10 投稿者 管理者
麺の話となると、急に筆(?)が進まなくなる
今田製麺所のダメ嫁でございます。

ち、違います!緊張するからです!(?)

麺の宣伝とか、苦手です。
なので、個人的に好きな麺のご紹介をいたします。

これからの季節、私が好きなのは
ひもかわ(きしめん)、丸めん、そしてやはりうどんです。


ひもかわ(上)、丸めん(左)、うどん(右)
わかりにくいですかね?


そしてひもかわ(左)、うどん(右)です!
幅も厚みもだいぶ違います。


ちなみに、うどん(左)と、夏大人気だった麦きり(右)です!
麦きりの方が、幅広で、だいぶ薄いんです。

全て、厚み、細さが違うだけでなく、使っている粉の種類と配分も
違います。

去年ご紹介した、山形名物のひっぱりうどん、また煮込み、かけ、つけ、
たまには焼き、どのようにでもアレンジしていただけます。

うちの白物たちは、小麦粉と水と塩だけでできております。
本当に、シンプルです。
なので茹で上がった時、小麦の香りがほんわか立ち昇ります。

なにかと忙しい毎日ですが、シンプルならではの小麦の味と香りを、
ゆったりした気持ちで、存分に楽しんでいただけたらな~・・・と、
心のそこから思います・・・・


なんだかとてもまじめなブログになってしまいましたので
最後に


ハルゴロウとパンパンちゃん(散歩中)

で、しめようと思います。
ああありがとうございました!!



おまけ

足跡が超かわいい・・・




























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