今年もよろしく御願い致します

2020/02/06 投稿者 管理者
今日はもう2月も6日。
令和2年。年が明けて2カ月も経ってしまいました。
ブログの更新がこんなにも遅くなり大変失礼いたしました!

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今日は久々の雪でした。というか、この冬初めてのちゃんとした雪のような気がします。
でもすぐ消えそう。
雪のない山形の冬は本当にラクですが、やっぱりダメだと思います。
困る人がわんさかいます。山形の冬は雪が降らないとやっぱりダメという事が
今年改めてわかりました。

そしてうちの社長曰く、冬といえばコレだそうです。
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ミツウマ長靴。

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社長愛用、ミツウマ長靴。
でも会合とかで公民館とか行くと、玄関はミツウマだらけ(な、イメージ)。
どこの家のじいちゃんも旦那さんも愛用してます。
今日はそんなミツウマが活躍できてよかったよかった。

そして冬といえばもうひとつ
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今田製麺所、夕方の銀杏焼きタイム。
銀杏焼きはタッチャン担当です。

そして銀杏に合わせてこちら
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このミントティーは本当に美味しい。

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「本と紅茶とおしゃべりと」の著書阿部先生からいただいた紅茶ですが
(アムステルダムで買ったものだそうです)
私、ミントティーなるものを初めていただきましたが、
とても爽やかで、ちょっと疲れた時にリフレッシュできる最高の紅茶です。



今、ざわつく事の多い世の中ですが
普通に明るく自分にできることをやってようと、思う次第です。

皆様、今年も一年、どうぞ宜しく御願いいたします。

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よろしくお願いします!


生蕎麦やってます!

2019/12/19 投稿者 管理者
お知らせが大変遅くなってしまいましたが.....(申し訳ございません)

今年も、こんたの生蕎麦つくっています。

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一袋2人前(200g×2)スープ付  ¥390(税込)
賞味期限は製造より3日間です。

毎年12月
沢山の方々から楽しみにしていただき、本当にありがたいです。
今年もこんたの生蕎麦で、どうぞ良い年をお迎えください!

※県外発送の場合は、その日の気温によりクール便での発送となりますので
何卒宜しくお願いいたします。


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造っているのはこの二人。
兄弟で、一つひとつ心を込めて造っています。
(持っているのは、谷地クラッカーさんの噂のイチゴ&バナナチョコ。超ボリューム。)


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今日も全国の皆様に、今田の麺たち、お届けします。



今年の新蕎麦のお話

2019/11/01 投稿者 管理者
今年ももう、11月ですね。ぐっと寒くなってきました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

先日テレビで、
苔屋さんの話を見てすぐさま苔職人に触発されちゃったウチの社長。

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翌朝私が出社するとすでに、
駐車場にある小さい水瓶?水溜?が、超コケアレンジしてありました。

裏庭から苔運んできたんだ~
とウキウキしていました。

来店のお客様、もし玄関脇のコケにお気づきになりましたら、
「苔いいね」と社長に一言声をかけてやってください。
機嫌よくなると思います。



そんな今田製麺所ですが、
今田の蕎麦も、そろそろ新蕎麦です。

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「TUNETAROSOBA」は北海道のそば粉を使っておりますので、
すでに100%新蕎麦になっております。
「奴蕎麦」と「頭脳蕎麦」の方も、徐々に新そば粉に切り替わっていきます。

冬は、蕎麦が本当に美味しいです。乾麺であれ、ホントうまいのです。
これからもっと寒くなり、肌を刺すような冷たい空気の中で作る蕎麦は
どんどん美味しくなります。

この時期はみなさんぜひ、蕎麦をお試しくださ~い!


ところで先日、近所の農家のおじさんから、
珍しいピーマンを沢山いただきました。

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なんと、種無しピーマンです。
ピーマンの肉詰めにもってこいです。
早速炒めたり肉詰めしたりしてみましたが、苦みが少ないように
感じました。
なんとも美味しいピーマンでした。

季節の美味しい食材をいただくというのは、とっても大事な事だと思います。
感謝です。


日々本当に色々な事が起きますが
皆様どうぞ、いつもお元気に過ごせれますように。


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この二人は相変わらずの仲良し。
ほのぼ~の








 
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